寻味五指茶韵 深耕茶艺匠心

4月9日至10日 

在校企合作单位

广州市大茶园茶业有限公司支持下

旅游管理系24级酒店班（大茶园订单班）

赴五指山妙自然茶业茶基地

开展校外研学实践

鲜叶采摘 感知茶源

妙自然生态茶园云雾缭绕

同学们化身“采茶工”

在基地老师的专业指导下

学习“一芽二叶”标准采摘手法

认识海南本土茶树品种

了解生态种植 绿色管护等理念

从源头理解茶叶品质的基础

绿茶制作 匠心工艺

从茶园到茶厂

同学们近距离观摩

海南绿茶制作流程

直观学习鲜叶摊放 杀青

揉捻 烘干等核心工序

记录设备操作 工艺流程细节

掌握绿茶标准化制作工艺

“无我茶会” 践行茶礼

在“无我茶会”实践环节

同学们以“品”字形围成一圈

规范行礼 有序奉茶 静心品饮 

锻炼茶事统筹 礼仪等综合素养

在仪式感中理解

茶道精神和茶艺文化内涵

以茶润心 以技立身 

企业导师现场指导同学们

进行五指山茶专项冲泡实训

强化水温控制 注水手法

出汤时间 奉茶礼仪等核心技能

严格执行茶艺师礼仪要求

学习企业岗位技能标准

此次五指山茶基地研学

紧扣专业核心课程

围绕“认知—体验—实操—升华”主线

让同学们在“做中学 学中悟 悟中行”

是一堂高效的“行走的实训课”

学院各系将持续深化校企合作

开展形式多样的实践教学活动

精准对接行业实际和岗位标准

将理论知识化为手中技能

为学生高质量就业筑牢根基